Efectos del té verde y EGCG en la salud cardiovascular y metabólico

 Resumen

Desde la antigüedad, el té verde se ha considerado una bebida que promueve la salud. En los últimos años, científicos de todo el mundo han investigado los posibles beneficios del té verde y su catequina más abundante, el galato de epigalocatequina (EGCG). Los efectos anticancerígenos del té verde y el EGCG fueron el foco de las primeras investigaciones y los datos alentadores de estudios in vitro, modelo animal y estudios humanos han surgido. Debido al papel dominante de las enfermedades cardiovasculares y al dramático aumento de la obesidad y la diabetes mellitus tipo 2 como problemas de salud importantes e interrelacionados, el té verde y el EGCG se están investigando cada vez más en estas áreas. Las relaciones dosis-respuesta observadas en varios estudios epidemiológicos han indicado que se pueden obtener pronunciados beneficios para la salud cardiovascular y metabólica mediante el consumo regular de 5-6 o más tazas de té verde por día. Además, los estudios de intervención que utilizan cantidades similares de té verde, que contienen 200-300 mg de EGCG, han demostrado su utilidad para mantener la salud cardiovascular y metabólica. Además, existen numerosos in vivoestudios que demuestran que el té verde y el EGCG ejercen beneficios cardiovasculares y metabólicos en estos sistemas modelo. Por tanto, el té verde y el EGCG pueden considerarse componentes alimentarios útiles para el mantenimiento de la salud cardiovascular y metabólica. Para demostrar la eficacia para la prevención o el tratamiento de enfermedades, serían necesarios varios estudios clínicos multicéntricos a largo plazo que investiguen los efectos de un producto de té verde definido con precisión sobre los puntos finales cardiovasculares y metabólicos. El objetivo de este manuscrito es proporcionar una descripción general de la investigación que investiga los efectos del té verde y las catequinas del té verde en la salud cardiovascular y metabólica.

Fuente:

Swen Wolfram (2007) Efectos del té verde y EGCG en la salud cardiovascular y metabólica, Revista del Colegio Americano de Nutrición, 26: 4, 373S-388S, DOI: 10.1080 / 07315724.2007.10719626