Ingestión de extracto de té verde, oxidación de grasas y tolerancia a la glucosa en humanos sanos

Abstracto

FONDO:

Según los informes, el consumo de té verde está relacionado con diversas propiedades promotoras de la salud. Por ejemplo, se ha demostrado que promueve la oxidación de grasas en humanos en reposo y para prevenir la obesidad y mejorar la sensibilidad a la insulina en ratones.

OBJETIVO:

Investigamos los efectos de la ingestión aguda de extracto de té verde (GTE) en la tolerancia a la glucosa y la oxidación de grasas durante el ejercicio de intensidad moderada en humanos.

DISEÑO:

Se realizaron dos estudios, ambos con un diseño cruzado contrabalanceado. En el estudio A, 12 hombres sanos realizaron un ejercicio de ciclismo de 30 min al 60% del consumo máximo de oxígeno (VO2max) antes y después de la administración de suplementos. En el estudio B, 11 hombres sanos tomaron una prueba de tolerancia a la glucosa oral antes y después de la administración de suplementos. En el período de 24 horas antes de los ensayos experimentales, los participantes ingirieron 3 cápsulas que contenían GTE (total: 890 +/- 13 mg de polifenoles y 366 +/- 5 mg de EGCG) o un placebo de harina de maíz (total: 1729 +/- 22 mg).

RESULTADOS:

Las tasas promedio de oxidación de grasas fueron un 17% más altas después de la ingestión de GTE que después de la ingestión de placebo (0,41 +/- 0,03 y 0,35 +/- 0,03 g / min, respectivamente, P <0,05). Además, la contribución de la oxidación de grasas al gasto total de energía también fue significativamente mayor, en un porcentaje similar, después de la suplementación con GTE. El área de insulina bajo la curva disminuyó tanto en el GTE como en los ensayos de placebo (3612 +/- 301 y 4280 +/- 309 microUI / dL, 120 min, respectivamente, P <0.01), y hubo un aumento concomitante del 13% en sensibilidad a la insulina.

CONCLUSIONES:

La ingestión aguda de GTE puede aumentar la oxidación de grasas durante el ejercicio de intensidad moderada y puede mejorar la sensibilidad a la insulina y la tolerancia a la glucosa en hombres jóvenes sanos.

Fuente: Am J Clin Nutr. 2008 Mar; 87 (3): 778-84.

Ingestión de extracto de té verde, oxidación de grasas y tolerancia a la glucosa en humanos sanos.

Información del autor

Human Performance Laboratory, Escuela de Deporte y Ciencias del Ejercicio, Universidad de Birmingham, Birmingham, Reino Unido.