Té verde: un té para toda la vida

Durante más de treinta años, los investigadores occidentales han sabido que la aparición de cánceres de tumores sólidos es mucho menor en los países donde las poblaciones consumen grandes cantidades de té verde el cual me gustarías que sea participe de los beneficios del te chino tiens. Las culturas que están dotadas de una larga tradición de té tienen mucho que aportar a la salud individual y global. Sin embargo, esto se aplica solo al té verde. El té negro regular, actualmente muy popular en casi todas partes, no tiene mucho que ver con el té de verdad. El té real se deriva de la planta de té Thea sinensis o Thea asoncica, que no debe confundirse con los tés de hierbas como la menta, la manzanilla o el hinojo.

Tanto el té negro como el verde provienen de la misma planta de té, pero sus métodos de procesamiento son diferentes. La ruptura de las hojas de las plantas y su exposición al oxígeno del aire produce té negro. El proceso de fermentación natural resultante destruye los ingredientes biológicos más importantes del té: los taninos. Por el contrario, durante la producción de té verde, las hojas se estabilizan a través de la exposición al calor húmedo y seco. Esto elimina las enzimas productoras de fermentación y salvaguarda los nutrientes.

Debido a la fermentación, el té negro asume cualidades similares a las de las drogas. 

Debido a que los taninos y otros nutrientes importantes ya no están presentes en el té, su cafeína aparece en forma libre y no ligada. El efecto estimulante de la cafeína liberada rápidamente causa el efecto adictivo del té negro. Desencadena una respuesta de "lucha o huida" en el cuerpo. Dado que el cuerpo trata la cafeína ingerida como una toxina nerviosa, las glándulas suprarrenales responden naturalmente al secretar el antídoto adrenalina. Esta respuesta de defensa del cuerpo tiene un efecto estimulante y animador. Sin embargo, a medida que los efectos de la cafeína y la adrenalina disminuyen, el cuerpo comienza a sentirse cansado y puede terminar exhausto.

El té verde funciona de una manera diferente. Las grandes cantidades de taninos en el té verde aseguran que la cafeína se lleva al cerebro en cantidades pequeñas y bien dosificadas, lo que en realidad armoniza las energías en el cuerpo. 

A diferencia del té negro, la versión verde original del té hace que el propio uso de energía del cuerpo sea más eficiente. Esto ayuda al consumidor de té verde a mejorar su vitalidad y resistencia sin tener que experimentar el efecto de "subir y bajar" tan a menudo acompañado con el consumo de té negro.

El valor del tanino se ha estudiado durante siglos en todo el mundo. Además de su capacidad para unir cafeína, también tiene propiedades curativas. El té verde es particularmente útil con los trastornos intestinales y la presión arterial alta. Se ha demostrado que es 20 veces más eficaz para retrasar el proceso de envejecimiento que la vitamina E. Los estudios han demostrado que la tasa de éxito del té verde en la reducción de oxidantes en el cuerpo (considerado responsable del envejecimiento) es del 74 por ciento en comparación con el 4 por ciento E. El contenido de vitamina C del té verde es cuatro veces mayor que en el jugo de limón y contiene más vitaminas B que cualquier otra planta conocida. Esto hace que el té verde sea útil para las afecciones de la piel del rostro, como la rosácea / el acné. Además de beber té verde, puede aplicarlo directamente en la piel antes de acostarse y después de lavarse la cara por la mañana.

Dado que el té verde es altamente alcalino, naturalmente ayuda a combatir la hiperacidez.

 Las personas que beben té verde también sufren menos de arteriosclerosis. También mantiene la sangre delgada y evita la enfermedad cardíaca coronaria, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Además, los investigadores de la Universidad de Osaka, Japón, han podido demostrar que el té verde mata a los microbios responsables del cólera y la caries dental; también destruye los gérmenes de salmonela incluso antes de que tengan la oportunidad de ingresar al estómago. Se ha encontrado que una sustancia llamada 'EGCG' retarda el crecimiento tumoral. El Hospital Botikin en Moscú informó que el té verde es más efectivo contra las infecciones que los antibióticos, sin producir efectos secundarios dañinos.

El té verde tiene más de 100 ingredientes que se han encontrado útiles para diversas afecciones, inhibe las mutaciones celulares que conducen al cáncer, reduce las grasas en la sangre, equilibra los niveles de colesterol sérico, previene la presión arterial alta, aumenta la eficiencia cardíaca, mejora las funciones cerebrales, mejora el metabolismo mejora la visión, ayuda a la secreción de saliva, aumenta el crecimiento del cabello, reduce la grasa corporal y el peso, estimula la digestión y ayuda a despejar las obstrucciones del tracto urinario.

En un estudio que evaluó la acción preventiva del té verde, un equipo de investigadores del Departamento de Medicina Preventiva de la Universidad del Sur de California (USC) descubrió que el té verde previno el cáncer de mama en las mujeres en un 30 por ciento si consumían aproximadamente media taza por persona. día. Si bebieron más que eso, su riesgo de desarrollar cáncer de mama se redujo aún más. Las mujeres que bebían regularmente té negro, por otro lado, no tenían una reducción en el riesgo de cáncer de mama. La buena noticia es que este estudio reveló que no es necesario beber cubetas llenas de té verde para beneficiarse de ello.

El mejor té verde proviene del área de Shizuoka en Japón; crece orgánicamente y no tiene aditivos. Las personas que viven en esta área tienen una tasa de cáncer mucho más baja que las que viven en otras áreas de Japón. Una marca confiable es Sencha vendida por Kurimoto Trading Co., Japón. Con más de 130 ingredientes, es el más rico de todos los tés verdes. Otras marcas son Ocha o Bancha; deberías poder encontrar al menos uno de ellos en una buena tienda de alimentos saludables.

Nota: La efectividad del té verde depende de cómo lo prepare. Tome 1 cucharadita de té verde por 2 tazas de té. Hierva el agua y apague el fuego. Coloque el té en una olla y vierta el agua hervida sobre el té tan pronto como el agua deje de burbujear. Después de no más de 35-45 segundos, vierta el té a través de un colador en una tetera, de lo contrario, el té pierde mucha de su efectividad. Puede usar las mismas hojas por segunda vez aplicando el mismo procedimiento.

¿El té verde contiene toxinas?

Algunos sitios web en Internet afirman que el té es muy rico en contenido de flúor. El flúor en el té es supuestamente mucho más alto que el Nivel Máximo de Contaminante (MCL) establecido para el flúor en el agua potable. Otro sitio confirma esa información, agregando que la taza de té típica excede un miligramo de flúor, que está muy por encima de la cantidad recomendada de agua potable fluorada. En otro sitio, dice que el flúor y sus compuestos en los alimentos son completamente diferentes del fluoruro de sodio producido químicamente. Establece que una vez que un elemento se extrae del suelo y se incorpora a la vida vegetal, sus propiedades cambian enormemente. Todo esto puede ser muy confuso para aquellos preocupados por el envenenamiento por flúor.

Sí, el fluoruro se encuentra en el té y también en la leche materna. Esto se aplica también a las áreas donde no hay flúor en el agua potable o en el aire. Numerosas plantas contienen flúor o compuestos de flúor naturales. La horrible versión de fluoruro que se agrega al agua potable en muchas partes del mundo es el veneno contra el que debemos protegernos. "El fluoruro, una vez promocionado como tratamiento para la osteoporosis, es, de hecho, tóxico para las células óseas", dice John R. Lee MD Afortunadamente, la Asociación Dental Americana, que durante muchos años ha sido una de las principales defensoras del fluoruro, cambió de rumbo cuando alertó a sus miembros en 2006 que los padres de bebés menores de un año "deberían considerar el uso de agua que no contenga o tenga bajos niveles de flúor" al mezclar fórmula para bebés.

Si el fluoruro natural en el té verde fuera remotamente tóxico (como el fluoruro agregado al agua potable), no habría demostrado tener una amplia gama de efectos preventivos y curativos. El sistema inmune del cuerpo reaccionaría de forma reactiva y se debilitaría en el proceso, pero todo lo contrario es cierto. El té verde inhibe la mutación celular, estimula la digestión y mejora las funciones cerebrales. El fluoruro sintético tiene exactamente los efectos opuestos.

El flúor, o flúor, que se produce naturalmente en el té y otros alimentos es tan volátil que la mayoría se evapora en el proceso de calentamiento. El fluoruro de sodio sintético agregado al agua, por otro lado, permanece estable cuando se calienta. Entonces, el fluoruro de sodio en su taza de té es mucho más preocupante que el fluoruro natural en el té mismo. El consumo excesivo de flúor puede provocar hipertiroidismo. Si le han diagnosticado este trastorno, debe consultar con un doctor en Ayurveda, Medicina China o un ND (doctor en medicina naturopática) que tenga conocimiento sobre la nutrición y sus efectos sobre las glándulas endocrinas del cuerpo.