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Según los informes, fue descubierto por un emperador chino hace unos 40 siglos. Y, según la leyenda, el descubrimiento fue puramente accidental. Pero ese descubrimiento fortuito ha mejorado la salud de las personas de todo el mundo, que han recurrido al té verde en particular para ayudar a calmar sus dolores, mejorar su digestión, aliviar su depresión, aumentar su sistema inmunológico e incluso alargar sus vidas. Pero, ¿qué es lo que hace que el té verde sea tan beneficioso para la salud humana?
Los ingredientes del éxito
El té verde en realidad está hecho de una variedad de ingredientes. Estos incluyen cafeína, vitaminas, minerales y aceites. Sin embargo, los ingredientes más importantes son los polifenoles, especialmente uno llamado EGCG, que se cree que mejora la salud. De hecho, son los polifenoles los que hacen que el té verde sea mucho más efectivo que otras bebidas para combatir enfermedades y enfermedades.
Té verde y colesterol
Ha habido algunos estudios intrigantes que indican que el té verde puede ser eficaz en la lucha contra el colesterol alto. Específicamente, la bebida reduce el colesterol "malo" y aumenta el colesterol "bueno", mejorando el perfil general de colesterol de una persona.
Además, el té verde parece reducir los niveles de colesterol en general, lo que ayuda a reducir el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón. Del mismo modo, el té verde mejora la salud cardiovascular al mejorar la consistencia de las plaquetas en la sangre.
Los investigadores también descubrieron que el té verde parece proteger contra el daño inducido por el oxígeno al colesterol malo. Beber té verde también parece mejorar los procesos antioxidantes en el torrente sanguíneo.
Efecto del té verde en las grasas de la sangre
En los últimos años, mucha atención se ha centrado en las grasas de la sangre y los efectos de la dieta y el ejercicio en su consistencia. En un interesante estudio realizado en el Departamento de Salud Pública del National Defense Medical College en Saitama, Japón, los investigadores S. Kono, K. Shinchi, N. Ikeda, F. Yanai y K. Imanishi investigaron el impacto del consumo de té verde. en las grasas de la sangre, también conocidas como lípidos séricos.
El estudio fue publicado en un artículo titulado, "Consumo de té y perfiles de lípidos en suero: un estudio transversal en el norte de Kyushu, Japón".
Específicamente, los investigadores examinaron la correlación entre el uso del té verde y las concentraciones séricas de lípidos de más de 1300 hombres que se sometieron a exámenes de salud para la jubilación en el Hospital de Fukuoka de las Fuerzas de Autodefensa entre 1986 y 1988.
Los investigadores tuvieron en cuenta variables como el consumo de alcohol, el consumo de tabaco, los niveles de ejercicio, el índice de masa corporal y el rango. Luego descubrieron que mientras más té verde bebía un paciente, menores eran los niveles de colesterol en el suero. Los hombres que bebían nueve o más tazas de té al día tenían niveles de colesterol total que eran ocho mg / dl más bajos que los que bebían dos o menos tazas al día.
Los niveles de colesterol sérico también disminuyeron para los hombres que comieron una gran cantidad de arroz y frijoles de soya, y aumentaron para los que comieron más alimentos occidentales. Sin embargo, el ajuste de estas variables de la dieta adicional no pareció afectar la correlación entre el uso de té verde y los niveles de colesterol total.
Evidencia adicional del Reino Animal
Se ha dicho que existe un vínculo definido entre la dieta y el ejercicio y la enfermedad coronaria. Por lo tanto, cualquier cosa en la dieta que mejore los perfiles de lípidos en el suero debe reducir la incidencia de problemas cardíacos. También se sabe que el té verde contiene fitoquímicos que funcionan para disminuir el colesterol sérico así como también los triglicéridos.
En un estudio con animales, 45 ratas fueron sometidas a una variedad de tratamientos, incluido el té verde. El estudio mostró que consumir té verde mejoró el perfil de lípidos en suero al reducir el colesterol total, el colesterol malo y las grasas trans. Además, el contenido de grasa hepática disminuyó en las ratas que recibieron una gran cantidad de té verde.
Otros efectos positivos del consumo de té verde
Los polifenoles que se encuentran en el té verde pueden tener algunos efectos positivos adicionales para la salud. Por ejemplo, varios estudios en animales y probetas indican que estos químicos pueden tener un efecto anticancerígeno sustancial, especialmente en la inhibición de la propagación del melanoma o las células cancerosas de la piel. El té verde también se ha relacionado con una reducción en los cánceres orales y las caries dentales.
Además, el té verde puede estimular la producción de células del sistema inmunitario. Como resultado, puede ayudar al cuerpo a combatir las bacterias, lo que mejora la salud general. De hecho, un estudio demostró que beber diez o más tazas de té verde cada día podría mejorar los resultados de las pruebas de sangre, protegiendo el cuerpo contra el daño hepático.
¿Cuánto té verde es suficiente?
Por supuesto, es posible que se pregunte cuánto té verde se debe consumir para tener un impacto positivo en la salud. En las naciones asiáticas, el bebedor de té típico consume alrededor de tres tazas por día, lo suficiente como para proporcionar tanto como 320 mg de polifenoles. Sin embargo, algunos estudios indican que se necesitan hasta diez tazas por día para realmente marcar la diferencia en los niveles de colesterol y la salud en general.
Posibles efectos secundarios
Cabe señalar que puede haber algunos efectos secundarios negativos asociados con el consumo de té verde. Si bien el té verde es una bebida relativamente saludable, quienes consumen varias tazas al día pueden experimentar ansiedad e insomnio provocados por la cafeína que se encuentra en la bebida. Beber té verde también puede conducir a deficiencias de hierro, ya que la absorción de hierro en las mujeres puede reducirse hasta un 26 por ciento cuando se consume té verde con una comida.
Además, algunos medicamentos pueden interferir con los efectos positivos del té verde. Por lo tanto, antes de cambiar a una dieta rica en té verde, lo mejor es consultar con un médico para determinar si tal dieta es adecuada para usted.
Mirando hacia el futuro
El pronóstico para el té verde parece ser brillante, en lo que respecta a la salud pública. Estudio tras estudio parece indicar que el té verde puede reducir los niveles de colesterol, combatir enfermedades cardíacas, estimular el sistema inmunológico y reducir el riesgo de cáncer.
Si bien se necesitan estudios adicionales para aprovechar de manera efectiva todos los beneficios del té verde, por el momento parece que simplemente agregar unas cuantas tazas de cerveza a su dieta diaria puede producir impresionantes beneficios para la salud.
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