La eficacia de un extracto de té verde rico en polifenoles de catequina y cafeína para aumentar el gasto energético de 24 horas y la oxidación de grasas en los seres humanos.

Información del autor

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Departamento de Fisiología, Facultad de Medicina, Universidad de Ginebra. abdul.dulloo@unifr.ch

Abstracto

FONDO:

El interés actual en el papel de los alimentos funcionales en el control de peso se ha centrado en ingredientes vegetales capaces de interferir con el sistema simpático adrenal.

OBJETIVO:

Investigamos si un extracto de té verde, en virtud de su alto contenido de cafeína y polifenoles de catequina, podría aumentar el gasto de energía (EE) de 24 horas y la oxidación de grasas en los seres humanos.

DISEÑO:

Se midió la EE de veinticuatro horas, el cociente respiratorio (RQ) y la excreción urinaria de nitrógeno y catecolaminas en una cámara respiratoria en 10 hombres sanos. En 3 ocasiones diferentes, los sujetos fueron asignados al azar entre 3 tratamientos: extracto de té verde (50 mg de cafeína y 90 mg de galato de epigalocatequina), cafeína (50 mg) y placebo, que ingirieron en el desayuno, el almuerzo y la cena.

RESULTADOS:

En relación con el placebo, el tratamiento con el extracto de té verde dio como resultado un aumento significativo en 24 h EE (4%; P <0 .01="" 0.85="" 0.88="" 24="" a="" cambio="" de="" disminuci="" en="" font="" geno="" h="" n="" nbsp="" ning="" nitr="" p="" rq="" significativa="" sin="" una="" urinario.="" y="">La excreción de norepinefrina en orina de 24 horas fue mayor durante el tratamiento con el extracto de té verde que con el placebo (40%, P <0 font="" nbsp="">El tratamiento con cafeína en cantidades equivalentes a las que se encuentran en el extracto de té verde no tuvo efecto en la EE y RQ ni en el nitrógeno urinario o catecolaminas.

CONCLUSIONES:

El té verde tiene propiedades termogénicas y promueve la oxidación de las grasas más allá de lo que se explica por su contenido de cafeína en sí. El extracto de té verde puede desempeñar un papel en el control de la composición corporal a través de la activación simpática de la termogénesis, la oxidación de la grasa, o ambos.

Fuente: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10584049